သတင်း

ကြက်ချေးများ စော်ဖောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်တွင် အပူချိန်ထိန်းရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။အပူချိန်အလွန်နိမ့်ပါက ရင့်ကျက်မှုစံနှုန်းသို့ မရောက်နိုင်ပါ။အပူချိန် အရမ်းမြင့်ရင် မြေဆွေးမှာရှိတဲ့ အာဟာရတွေ အလွယ်တကူ ဆုံးရှုံးသွားမယ်။မြေဆွေးအတွင်းရှိ အပူချိန်သည် အပြင်မှ အတွင်းပိုင်းအထိ 30 cm အတွင်းဖြစ်သည်။ထို့ကြောင့် အပူချိန်တိုင်းရန်အသုံးပြုသည့် သာမိုမီတာ၏သတ္တုတံသည် 30 စင်တီမီတာထက် ပိုရှည်ရမည်ဖြစ်သည်။တိုင်းတာရာတွင် မြေဆွေး၏ အချဉ်ပေါက်သည့် အပူချိန်ကို တိကျစွာ ထင်ဟပ်စေရန်အတွက် ၎င်းကို 30 စင်တီမီတာထက် ပိုသော မြေဆွေးထဲသို့ ထည့်ရပါမည်။

စော်ဖောက်ခြင်း အပူချိန်နှင့် အချိန်လိုအပ်ချက်များ

မြေဆွေးပြီးသောအခါ ကြက်ချေးသည် ပထမအချဉ်ဖောက်သည့်အဆင့်သို့ ရောက်သည်။55°C အထက်အထိ အလိုအလျောက် အပူပေးပြီး 5 ရက်မှ 7 ရက်အထိ ထိန်းထားပေးသည်။ယခုအချိန်တွင် ၎င်းသည် ကပ်ပါးဥများနှင့် အန္တရာယ်ရှိသော ဘက်တီးရီးယားအများစုကို သတ်နိုင်ပြီး အန္တရာယ်မရှိသော ကုသမှုစံနှုန်းသို့ ရောက်ရှိနိုင်သည်။လေဝင်လေထွက်ကောင်း၊ အပူကျဲစေပြီး ဆွေးမြေ့သွားစေနိုင်သောကြောင့် ၃ ရက်ခန့်တစ်ကြိမ် လှန်ပေးပါ။

အချဉ်ဖောက်ပြီး 7-10 ရက်ကြာပြီးနောက်၊ အပူချိန်သည် သဘာဝအတိုင်း 50°C အောက်ကျဆင်းသွားပါသည်။ပထမစော်ဖောက်စဉ်အတွင်း အပူချိန်မြင့်မားမှုကြောင့် အချို့မျိုးကွဲများသည် ၎င်းတို့၏လုပ်ဆောင်မှု ဆုံးရှုံးနိုင်သောကြောင့် ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။အရောအနှော 5-8 ကီလိုဂရမ် ထပ်ထည့်ကာ ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ယခုအချိန်တွင် အစိုဓာတ်ကို 50% ခန့်ဖြင့် ထိန်းချုပ်ထားသည်။လက်ထဲမှာ ကြက်ချေးတစ်ဆုပ်စာလောက်ကို ဘောလုံးတစ်လုံးထဲ တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ဆုပ်ကိုင်ထားရင် လက်ဖဝါးတွေ စိုစွတ်နေပြီး လက်ချောင်းတွေကြားက ရေတွေ စိမ့်ထွက်မနေဘဲ အစိုဓာတ်ကို သင့်လျော်ကြောင်း ညွှန်ပြနေပါတယ်။

ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အပူချိန်ကို 50°C အောက်တွင် ထိန်းထားသင့်သည်။10-20 ရက်ကြာပြီးနောက်၊ မြေဆွေးအတွင်းရှိ အပူချိန်သည် ရင့်မှည့်မှုစံနှုန်းသို့ 40°C အောက်သို့ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်ပါသည်။